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为什么要进行酒店设计

发布时间:2020-09-03 14:32
发布者:七原
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酒店设计的形式始于20世纪80年代中期,起源于世界著名设计师菲利普·斯塔克。他可以把牙刷变成艺术品,把电视变成玩具。设计领域涉及建筑设计、工业设计、包装设计等多个领域,设计的产品从家具、灯具、高科技日用品到服装、箱包、食品、汽车等。它的设计理念是:我们有店面美,这是一个文化概念,善是一个人的概念。尊重环境和人性是菲利普·斯塔克的重要风格。法国总统密特朗曾经让他设计爱丽舍宫的内部。日本设计的一系列风格独特的建筑使他成为表现主义的代表。巴黎美术学院和波尔多机场控制塔也是他的杰作。酒店设计是一门社会科学,它对酒店的建设和运营成本、投资和运营的成功起着至关重要的作用。由于一些投资者和设计师对酒店的规划设计不重视或不了解,酒店设计存在诸多问题。一般来说,这些问题的典型表现如下:

酒店设计

1:在白手起家做酒店设计之前,首先要完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模和档次的确定、项目可行性分析等,一些投资者没有认真做好总体设计的前期工作,就直接开始了酒店设计工作。一些投资者决定只参观几家酒店就投资兴建新酒店。设计单位在酒店筹备初期没有介入。

2:金隅旗外的一些酒店虽然外表漂亮,但内部功能规划、装饰装修设计却一塌糊涂。设计不专业、不实用、不艺术。酒店开始运营后,会开始敲打,不断形成不该花费的转型成本或“二次投资”。有些酒店设计甚至没有机会弥补原来设计的缺陷(比如不匹配)。其中一个重要的原因是设计师不了解酒店管理的需要和各种设施的功能,也没有从酒店的独特属性和消费者需求出发,而是从纯粹的建筑艺术角度出发。有些设计图纸过于轻率和简单。比如,他们对酒店客房的设计不太重视,只把它们看作是标准传说的简单组合,对房间家具也没有进一步详细的配套设计。

3:由于酒店项目投资巨大,国家政策从宏观上限制了建筑和大厅的建设。因此,一些国有企业或政府部门、事业单位和其他投资者以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项建设,然后改造成宾馆。这种旅馆通常像是旅馆而不是旅馆。许多建筑结构、设施设备、功能布局等都不能满足酒店专业运营的需要。这是先天性的缺陷,后天是不能改变的。

4:整个模仿新酒店设计的做法既不因地制宜,也不符合酒店管理层和消费者的需求。它只模仿一家酒店或是综合模仿多家酒店,甚至继承了原有设计中的一些错误(如电视柜、接待平台等),导致了酒店的重复,而酒店的外观设计和功能设计都是一样的没有进步或创新。

5:文化沙漠酒店可以为客户创造多种文化:建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化。然而,许多新建酒店的设计缺乏主题,过分追求时尚。它是一堆资金、新产品、新材料、新技术。整个设计没有灵魂,没有特色,甚至局部装饰也与酒店整体氛围不协调。酒店用品大多不是由专业系统设计,而是由供应商设计或直接从市场采购。因此,它们大多是普通版产品。一般产品可以满足产品的基本功能,但不能形成独特的产品文化。许多设计西化现象突出,没有体现我国的传统文化和本土文化。

6:酒店设计本身的分工是非常精细的。在发达国家,至少有规划、市政、金融、市场、设备、消防、照明、声学、室内建筑、装饰、艺术等十几个门类的专家和技术人员参与设计,甚至还有管理顾问,餐饮专家和保险公司也参与其中。建造一家酒店涉及数万种物资、设备和材料,每一种都需要经过熟练的专家挑选和处理。”事实上,中国新酒店的设计大多是由一个设计单位来设计,在大多数情况下,往往是由一个设计师来负责设计,由1-2个新手担任助理。由于设计力量薄弱,设计图纸往往充满漏洞,很难产生高质量的设计。

7:酒店设计缺乏总体规划,包括功能布局及分区设计、总体规划设计、建筑设计、内外景观及景观设计、室内装饰设计、机电及管道系统设计、标志系统设计、交通组织设计、管理和乘客服务流程(流程)设计等在我国,往往是由多个设计单位设计,再由多个施工单位施工。这些设计和施工没有系统地协调。大多数情况下,施工指挥部经过简单审查后批准实施。

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